


乳酸菌飲料製造の現場へ
大学では微生物を研究し、乳酸菌の培養方法などを学んできました。
そうした知識を仕事に結びつけたいと考え、乳酸菌飲料メーカーである日清ヨークであれば、大学での学びを実際の製造現場に活かすことができると感じたことが入社の決め手です。
入社後は関東工場原液グループに配属され、「ピルクル」などの製品の元となる乳酸菌培養液の製造に携わりました。その後、関西工場へ異動し、現在も製品製造に携わりながら、製造機械のメンテナンス業務にも取り組んでいます。
安全で安定した製品を届けるためには、日々同じ工程を繰り返す場面も多いですが、一つひとつの作業を確実に行うことが欠かせません。
担当業務を丁寧にこなしながら、製造現場を支える存在として役割を果たすことを意識しています。
- 6:00
- 始業自動車で出勤。前日の製造状況を確認し、製造機械の立ち上げ作業を行う。
- 8:00
- 調合開始製造機械の準備が整い次第、調合を開始。一日に4〜5本程度の調合を行う。
- 11:30
- 休憩調合作業終了後、昼休憩。
- 13:30
- 引き継ぎ生産状況の引き継ぎを行い、調合作業を交代する。
- 15:00
- 事務作業・終業翌日の製造準備や事務作業を行う、ルーチンワーク以外の業務はこの時間に済ませ終業。
仕事の原動力に
メーカーで働く醍醐味は、自分の手でつくった製品が店頭に並び、お客様の生活を支えていることを実感できる点だと感じています。
自社製品がお客様の健康に直結しているという誇りが、日々の仕事のモチベーションになっています。
製造課ではルーチンワークが多い一方でより効率的な良い方法を考え、改善していく余地も多くあります。
割り当てられた業務だけでなく、新しい業務にも積極的に取り組むことを大切にし、勤務シフトやメンテナンスマニュアルの作成など、現場がよりスムーズに動くための工夫にも取り組んでいます。
今後は製造全体についてさらに理解を深め、製造のプロフェッショナルとして成長していきたいと考えています。
会社の資格取得費用補助制度なども活用しながら、新たな知識やスキルを身につけ、できることの幅を広げていくことが目標です。































